湖南人小何，刚刚三十出头，最近总感觉喉咙痛，喉咙有东西堵着，时不时出现咳嗽症状，以为是吃得太热气“上火”了，准备上医院开点泻火药。医生仔细给他检查喉咙，不像是上火，建议做个胃食管镜检查。结果出来后令人十分吃惊，高度怀疑食道癌。
“我才三十岁，怎么会得食管癌呢？!医生你不是搞错了吧？”小何一脸不相信。
在医生询问下，小何表示，他长期吸烟，每天早上都要咯痰，并且经常下馆子吃火锅。医生说这些不良饮食习惯，可能就是诱发食道癌的主要原因。
4种饮食习惯促进食道癌年轻化
食道癌，也叫食管癌，是一种常见的恶性肿瘤。近二十年，中国食道癌的发生有越来越年轻化的趋势，且以男性居多。很多食道癌患者发病年龄不过三四十岁，甚至有二十来岁的小伙子得食道癌。
医生怀疑食道癌患病年轻化主要与不良饮食及生活习惯有关：
1、喝酒，特别是浓度高的烈性酒，对食道、胃肠道的健康损害大。
2、吸烟，烟草含有多种有害物质，世界卫生组织明确指出，吸烟与肿瘤的发生密切相关。
3、嚼槟榔。不少人从小养成了嚼槟榔的习惯，一天不吃就浑身难受。2003年，槟榔就被国际癌症研究机构证实为一级致癌物，槟榔中的生物碱会促进细胞死亡，促进癌症的发生。长期大量吃槟榔，不仅仅会得食道癌，还会得口腔癌、乳腺癌等癌症。
4、喝热茶，吃烫食，进食速度太快。功夫茶、火锅、滚烫的砂锅粥，没等食物变凉就着急送入嘴里，结果烫伤了脆弱娇嫩的食道黏膜，而经常这样吃东西，会导致食管反复灼伤，黏膜细胞出现增生性病变，进一步可能发生癌变。一边吃火锅，一边喝冰啤酒或冰冻凉茶，忽冷忽热对食道黏膜刺激同样非常大
食道癌早期症状不明显
人的食道与外界相通，是一个很娇嫩的器官，但是食管本身对刺激并不敏感，所以早期症状往往不明显，不容易被患者感知到。
早期食管癌，可以出现吞咽粗硬食物时有异物感，胸骨后胀闷或轻微疼痛、吞食停滞或顿挫感，胸部闷胀或进错干，且经常出现咽干症状。
医生提醒，一旦出现进行性吞咽不适梗阻感，要警惕食道癌，应该尽快到医院就诊，建议做胃镜检查。从一开始难吞下干的食物，继而难咽半流质食物，最后连水和唾液也不能咽下时，已经是中晚期了。
早期发现食道癌，最好做胃镜检查。虽然大部分食管癌是向内生长，但也有部分食管癌是向外生长，仅仅做食管镜检查容易造成漏诊，而胃镜可以看清楚整条食道及胃部的情况。
有抽烟喝酒、吃热饮热食的坏习惯，以及40岁以上，都是食道癌的发高危人群，应该定期检查食管，尤其是有胃病、食管炎病史的患者，建议每年做一次胃镜检查。
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