你们一定都很熟悉这个名字，深夜食堂里很经典的一道沙拉。我的这道材料都一样，只是酱汁略不同罢了。使用粉丝做的沙拉，热量是在是高不到哪里去。
原料：
新竹米粉（干）--50克、火腿片--20克、鸡蛋--1个（约50克）、黄瓜--30克、芝麻--2克
调料：
沙拉油--1茶匙、鳄梨油--2茶匙、柚子醋--2茶匙、盐--1克、糖--1克
步骤：
1、将新竹米粉泡好，开水略煮，捞起沥干；
2、鸡蛋用1茶匙沙拉油煎成蛋皮，切丝；
3、火腿片和黄瓜切丝；
4、将沙拉油以外的所有调料混合均匀；
5、与米粉、火腿丝、黄瓜丝、蛋丝拌匀，撒上芝麻即可。