说起赤水，
你知道赤水丹霞旅游区·大瀑布
但你不一定知道它是，
丹霞地貌上最大的瀑布，
以及长江流域上最大的瀑布！
也许你知道赤水丹霞旅游区·佛光岩，
但“世界丹霞之冠”、“丹霞第一园”在哪里，
你还得来问小赤~
没错，这统统都在我大赤水！
在这里你需要用足迹来丈量它的美！
赤水，一条美酒河从这里流淌而过，
舀一瓢是美酒！
吃一口赛圣贤！
你要来这里喝岁月读时光，
感受赤水三绝，才懂的浪漫与生活。
赤水三绝之美食
赤水晒醋
赤水晒醋一直保持着传统的工艺生产，采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌。醋坯和成品醋均经日光暴晒，故称“晒醋”。原料以麸皮为主，配以十数种中草药酿制。成醋要经过一个热季才基本成熟，经两三个热季的产品最佳，赤水晒醋具有香、酸、醇、浓等特点，色呈红棕色，味酸柔和，稍有甜口，不涩口，不霉变，浓香味美，回味绵长。
赤水高山腊肉
赤水的高山腊肉,农家自养猪肉腌制而成，挂在烧柴草的灶台上，长期烟薰火燎,不知者一看：漆黑的一块，有时还长有霉斑，如何吃得？待将腊肉加工好，或煮筒筒笋，或炒成回锅肉，但见一块块腊肉晶莹透亮,不由得食指大动，一口下去，香而不腻，油而不亮，那种特殊的香味让你无法忘怀。赤水本地人，也以吃上一顿真正的高山腊肉为美事。
赤水鱼
赤水河水质甘甜，含有多种有利于人类和动物所需的微量元素，极适宜鱼类繁衍生长，盛产45种优质鱼类。主要优良品种有赤河鲤、青鱼、花鲢、鳙鱼、红翘、青鲅、黄腊丁等等，每种鱼均可单独成菜，也可精心烹制出数十道菜肴而成筵席。赤水河鲜鱼清香诱人，质地细嫩，有滋补功效，属难得的上乘绿色环保菜肴。
鲜笼鲊
在赤水的美食中，鲜笼鲊最代表中国人传统的文化，多种食材汇集于一体，和谐共处，与古代中国天人合一的思想互相感应。传统的赤水鲜笼鲊，笼底以马铃薯、红薯、四季豆做底料，加上竹笋、糯米饭(加绿豆)，最后在上面铺上新鲜猪肉，即开始在锅里蒸。蒸的时候，得旺火，三小时后即蒸熟。揭开盖子，融汇各种食材的香味扑鼻，加以稀饭或啤酒，美味得以完全释放！鲜笼鲊吸收了川南黔北的各种风味的特点，形成味道自成一派，老少皆宜，实为一种不可复制的美味！
猪儿粑
猪儿粑是一道美味可口又充满趣味的汉族小吃，旧时是每年插秧的时候吃。其选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格。猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料，内江地区还有用腊肉、豆豉等食材作为原料;甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。不过多以咸味为主。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。
赤水“熊猫宴”
竹，四季青翠，凌霜傲雨，是国宝熊猫的最爱，也是赤水人的挚爱！“中国十大竹子之乡”赋予她天然地理之便，“全竹宴”因竹和健康而名满天下。竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌等竹菜汇成的全竹宴，可谓满桌皆是竹，无竹不成席，我有故事，你有竹吗？烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌，法随自然，食之健康。
赤水三绝之岁月
现代文明的高速发展，但在赤水那些古码头、古门楼、古街、古牌坊、古井依然还在，赤水用它独有的古韵向游人笃定从容地讲述着她宛若隔世的繁华。
大同古镇
独竹漂
在赤水的大同古镇，有一项技艺堪称赤水一绝！脚踩楠竹、手持竹竿，漂在水中怎样如履平地？
独竹漂是发源于赤水河流域的一种独特的黔北民间绝技。独竹漂高手们脚踩一根楠竹，漂行水上如履平地。"赤水独竹漂"被列入贵州省第三批省级非物质文化遗产保护名录。在2011年的第九届少数民族传统体育运动会上，独竹漂第一次被列入运动项目。
长寿之乡
赤水山川秀丽，风景优美，全市森林覆盖率高达80.78%，而独特的地理环境和历史，孕育了赤水人热爱自然、善待山水、饮食绿色的生活习惯，也孕育了心态平和、乐观开朗、知足常乐的生活心态。赤水人均预期寿命76.91岁，超过全国平均寿命水平，是贵州省第三个中国长寿之乡！
赤水三绝之美景
赤水丹霞旅游区·大瀑布
赤水大瀑布堪与黄果树大瀑布媲美，瀑布高76米、宽81米，比黄果树瀑布高8米，是我国最佳瀑布奇观之一。
不少诗人墨客为赤水丹霞旅游区·大瀑布的奇观写秃了笔头、唱哑了嗓子。有人歌为“疑似银河天上落，蓬莱仙景降尘寰”；有人唱为“生不逢地无限恨，能有几人识壮观？”总之是有着无穷的壮怀、无尽的感叹。
赤水丹霞旅游区·佛光岩
赤水丹霞旅游区·佛光岩位于贵州省赤水市元厚镇，有“世界丹霞之冠”之称的佛光岩呈弧形， 弧长1 0 0 0余米、高3 0 0余米。顶部为环形，两侧直上直下，就像一本巨大的朱红色天书，还有一泓飞瀑直流而下，壮观又令人震撼。
赤水丹霞旅游区·佛光岩素有“丹霞第一园”、“赤景一绝”等美誉，以“丹霞绝壁、天下奇观”的大白岩和“天造地设、鬼斧神工”的五柱峰为主体景观，令人叹为观止。
四洞沟
四洞沟位于大同河支流，距赤水市区15公里，主体景观以四个梯级瀑布为主；其附近的景点有天生桥、渡仙桥、郑氏节孝石牌坊，以及两岔河秀色风光、华平瀑布群、大水沟瀑布、石鼎山奇石、方碑云海、千鹤岛和千年古镇大同等。
四洞沟内峡谷幽深、沟壑纵横、满山滴翠、飞泉成瀑。山间翠竹繁茂，红色石径曲折延展；丹霞奇石屹立山巅，丹霞石桥自然天成；
赤水丹霞旅游区·燕子岩
赤水丹霞旅游区·燕子岩位于风溪河西岸，距赤水城区25公里，总面积16万亩，分别由燕子岩、皇水沟、石闪坪、恒山林海等四大景点构成。景段环境封闭，森林原始，生态系统完整，地势险峻，风景旅游资源独具魅力、气势恢弘，集科考、旅游、观光、休闲于一体。
赤水丹霞旅游区·燕子岩有南园、北园、一帘幽梦、金龟观瀑、燕子岩瀑布、燕子岩穴、长寿泉、生命之源、猕猴穴天桥、莲台瀑布、古竹道等景段，以及无数的地学、水体、生物、森林奇观。
竹海国家森林公园
竹海国家森林公园内分3个景段，中心景点为野竹坪观光休闲区。这是一处以竹海风光、瀑布群、原始森林、野生动物和丹霞奇观综合构成的秀美景段。公园的至高点在“观海楼”。
当登楼凭栏远眺，莽莽苍苍，层层叠叠，浩瀚无垠的竹韵尽收眼底。山风拂来，顿时万顷碧波，如春潮滚滚，似浪花翻腾，不由得心潮起伏，激动不已；再举目四望，远山近岭层层青峰缭绕云雾，恍若水天一色的一片汪洋，那淡雅、清心、洁白、舒心的云雾随轻拂的山风波动，尤如一层薄纱在葱绿的山峰间起伏，使青翠的山峰时隐时现，时沉时浮，美不胜收，令人心醉。
中国侏罗纪公园
这里是桫椤的王国，成片的“古生物活化石”桫椤是2亿年前的一种高大木本树蕨，在地球中生代侏罗纪、白垩纪时期盛极一时，与大型爬行动物恐龙同生共荣。第四纪冰川期后，宠然大物“恐龙”等古生动物、古生植物在地球上绝迹，世界上桫椤也濒临灭绝，仅少数在适宜环境中残存、繁衍，被誉为“蕨类植物之王”、民间传说的“月宫神树”。
中国侏罗纪公园是中国第一个国家级桫椤自然保护区。区内岩石由侏罗纪出露的红色砂岩，经长期风化剥蚀，沿节理方向发育形成“丹霞地貌”，景观独特。在这里还能欣赏到南亚热带景观，甚为罕见。
世界很大，人生很短，
或许我们看不完所有的美景，
但只要偶尔能够见证不一样的时刻，
又何尝不是一种幸运！
来赤水吧，遇见你最美的时刻！
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