多数人只是拿巧克力当零食吃，却不知道它还有药用价值。英国新上市的一种药“血流＋”主要成分与巧克力一样都来自可可，号称“巧克力胶囊”，用于降低心脏病、中风和痴呆症风险。
英国《每日邮报》５日报道，黄烷醇是一种天然植物化合物，有助于降低胆固醇水平、改善血液流动。巧克力的制作原料可可富含黄烷醇。但要使身体感受到黄烷醇的作用，你得吃下４００克黑巧克力。这显然非常人能接受。从可可中提取高浓度的黄烷醇制成胶囊则可以使人轻松吸收这种成分。
先前研究显示，人到中年，血压升高后会增大罹患心脏病、中风和痴呆症风险，而血管硬化与血压升高存在关联。美国研究人员认为，黄烷醇能将血管弹性提高２３％，进而延缓血管硬化。不过专家提醒，光吃黑巧克力可达不到改善血管弹性的作用。另外，黄烷醇恰恰是巧克力发苦的原因，别的不说，单是那份浓重的苦味就令人难以下咽。（王鑫方）【新华社微特稿】
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