①
这家店，“炸一切”
50 种荤、素
还有外面吃不到的糕类
②
这家店，16块钱管饱
最低2块！
50 种荤素菜品，我全都要！
这里没有碗，统一用大盘子装！果条卷韭菜、鸡脆骨、自制刺瓜糕...全部2-5块钱，分量还不小！人均16元管饱，当然，你只吃肉也就几十块！
店里有个超大大大...的冰柜，上层素菜、下层肉类保鲜！随便数了数就有50 种，每次都吃饱也要来好多次才能尝完！
不像街边小摊的样子，摆放得整整齐齐，你能想象得到的荤素，都在这里了，还有外面吃不到的自制糕类！
炸素菜温度高，所以能把热量逼走
这家店叫肥肥油炸，emmmm...听上去‘全是油炸，吃了会胖’，别走！先听我说，这里的素菜贼多，吃素哪里会胖？而且由于是油炸，温度很高，能把热量逼走
挑选完菜品给店家，先炸不那么易熟的，油很清澈，菜品都不裹粉，却基本没有油花溅出来，可见油炸功夫不小。
出锅后会趁热抹上孜然、芝麻与油的调味料，辣椒粉在桌面上要自己加的。
堆成山的荤素搭配一上桌，我感觉鼻子都是假的！怎么那么香！
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人气no.1&no.3
光看外表就像还未切段的猪肠粉，实际上分别是【果条卷韭菜】与【果条卷火腿】，一直流传着“来肥肥不吃果条卷韭菜？那你出门立刻胖3斤！”的传说
果条只有最外层炸得酥脆，内里软糯得依旧能轻易撕开咬开。韭菜很新鲜脆嫩，但要连着果条一起吃，不然会没味道；火腿Q弹Q弹的，加上果条实在是绝配！
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人气no.2&它的三兄弟
店里的人气no.2是【豆皮卷韭菜】，韭菜真的是百搭！不爱韭菜的小伙伴就吃【豆皮卷金针菇】或【豆皮卷香菜】。
同样是只有最外面一层豆皮与裸露出来的菜尾炸得香脆，急速的高温油炸能很好地锁住菜的水分，吃进嘴里的时候满满的幸福感！
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老顾客才懂的豆皮&腐皮
豆皮即【蒜蓉豆皮】，基本上跟外边烧烤的无异，但炸过的你吃过么？腐皮即【腐竹结】，是店家亲手把腐皮打结的，而不是即买即吃的半成品！
豆皮味道可能会偏淡，且带有醋酸味，建议加辣椒粉；腐皮究极无敌脆脆脆！打结就是为了在炸的过程不易松散！
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外面吃不到的自制糕点
从左到右依次是自制芋头糕、香芋、自制土豆糕、年糕、自制刺瓜糕。自制类的糕点都是能吃到原肉的哦。
【刺瓜糕】即使经过油炸，软糯糯的口感还是使人无法自拔，细细咀嚼会有淡淡的刺瓜味浮现在味蕾！
【芋头糕】的芋头肉最明显，啖啖都系芋头！【土豆糕】里也有颗粒浮现，真材实料，怪不得自制糕点那么多人喜欢。
店里还有豆角、花菜、娃娃菜...等蔬菜，先尝一口原味，再撒下辣椒粉美滋滋~
无肉不欢，快乐更待何时？
这里是肉食者的狂欢，烧烤上有的菜品这里必备，还有不少“神神奇奇”的肉~
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鸡同鸭讲眼碌碌？
神神奇奇的肉之一【鸭脚筋】，每串大概会有5个，那就是2只半的鸭呀~那QQQQ到飞起的口感，任你在舌尖怎么调戏，配上香辣的味道，能连撸30串！
之二【鸡皮】，平常的鸡皮我是拒绝的，太油腻，炸过之后完全变了个样！酥脆中带着不腻口的油脂在口腔中爆开~
这里的【鸡翅】是全翅，分为腌制的和未腌制的，腌制过的比较入味，但都外酥里嫩~
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好好搭配才是硬道理
【金丝鸡柳】外层是面粉细条，能很好地保护里面的鸡柳不柴，建议一口同时咬下，体验双重口感的爆炸！
【泡椒肥肠】一开始小编以为是韭菜肥肠，大口大口吃被辣到了才后悔无比，不过泡椒搭配肥肠的味道，那种双重味感在别处根本吃不到！
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儿时记忆
一杯【招牌烧仙草】、一份【杂果冰沙】瞬间唤醒儿时记忆，还是那个味道。吃多了炸物来一杯是绝配！
【肥肥的店】
第一次听到这家店的名字，我是真心佩服老板的勇气，“肥”“油”“炸”哪个字单独拿出来都会使人望而生畏。
可是看到小小店里络绎不绝的客人时、看到客人用潮汕话与老板打招呼时，一切疑惑都烟消云散。
对于在这条街开了2年的【肥肥】来说，这仅仅只是起点，还有太多想带给顾客的新品，太多想与顾客分享的日常都继续在呈现。
文案 / @副 班
摄影 / @贱 贱
后期 / @花 花
【 肥肥油炸 】
地址：福田区福田村贝底田坊21栋一楼2号铺
交通：地铁7号线赤尾站D出口
联系方式：13433889770
营业时间：14:00-03:30
人均：单价2-5元/串
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