问：种植鲜食蚕豆有哪些主要技术？
答：鲜食蚕豆粒大，口感好，营养丰富。鲜食蚕豆栽培技术要点有：
（1）整地施肥
选择耕层深厚、富含有机质、排水良好、保水保肥力强的黏质壤土种植，基肥在耕翻前施入，每亩施1000千克腐熟农家肥加磷肥20千克、钾肥5千克。
（2）合理密植
每亩种植2800株为宜，即行距0.8米，株距0.3米，每穴播2粒。每亩播种量85千克。播深控制在3厘米左右。
（3）科学施肥
在施足基肥的基础上，苗期每亩可追施尿素5千克、过磷酸钙10~15千克、氯化钾10千克左右，以保证蚕豆结荚需要，后期可以进行叶面肥喷施。
（4）及时整枝打顶
蚕豆茎基部的一级分枝为有效分枝，高节位一级分枝和二、三级分枝多为无效分枝，应及早去除。去除无效分枝需在蕾期分次进行，并在初花期按每亩留16万~20万枝（每株留6~8个分枝）的要求定枝。当半数植株开始形成第一节，即植株上出现由6~7片小叶组成的复叶时，选晴好天气进行打顶，打顶以摘除1叶1心为度。
（5）综合病虫害防治
在播种时选用辛硫磷拌种防除地下害虫，苗期、开花期、结荚期选用18%阿维菌素每亩30克或10%吡虫啉每亩30克，兑水50千克喷雾，防治斑潜蝇、蚜虫；选用70%的代森锰锌每亩100克或三唑酮每亩100克或72%农用链霉素每亩14克，兑水50千克喷雾，防治蚕豆锈病、赤斑病、褐斑病、茎疫病等。当第一次打尖后，要及时喷施一次粉锈宁；初花期和二次打尖后及时进行蚜虫防治。
（6）及时收获
开花后25~30天，当豆荚饱满、籽粒呈淡绿色､种脐尚未转黑时即可采收上市。
来源： 光明网-科普中国
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